Quando Alessandro Borghese ha scelto di mettersi in viaggio per il Trentino con la sua trasmissione “4 Ristoranti”, uno dei piatti che hanno brillato sotto i riflettori è stato proprio quello degli Strangolapreti alla Trentina. Una pietanza che fonde la tradizione contadina con il recupero di ingredienti poveri – pane raffermo, spinaci, formaggio – e…