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È una storia che inizia come una qualunque favola politica e finisce a Roma, tra capannelli di onorevoli e assistenti parlamentari che fanno da messaggeri segreti. Un romanzo a puntate in cui, al posto di un lieto fine, per ora troviamo un gigantesco punto interrogativo. Il centrodestra trentino, che doveva correre unito e compatto, sembra…
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In questi giorni, chiunque abbia seguito il dibattito sull’Intelligenza Artificiale ha avuto l’impressione di assistere a una sorta di “incantesimo mediatico”: l’IA viene celebrata come un miracolo tecnologico, un’occasione da non lasciarsi sfuggire per risollevare l’economia e proiettarci tutti in un luminoso futuro. Ma non tutti sono così convinti. Il filosofo e saggista Éric Sadin,…
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Quando si pensa alla cucina come la conosciamo oggi – metodica, raffinata e organizzata – due nomi emergono quasi inevitabilmente: Marie-Antoine Carême e Auguste Escoffier. Entrambi francesi, entrambi geni culinari, eppure profondamente diversi per epoca, stile e visione. La loro eredità, in modo complementare, ha definito i cardini della gastronomia moderna. Carême, l’architetto dell’alta cucinaMarie-Antoine…
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Scorrendo i canali, nella serata di ieri, chi si fosse imbattuto nel programma #FarWest di @salvosottile si sarebbe trovato di fronte a qualcosa di inaspettato: Giuliano Baldessari, ribattezzato da molti “Latex Chef” per via delle sue tecniche gastronomiche fuori dall’ordinario. A giudicare dalle immagini andate in onda, l’impressione è stata quella di assistere a una…
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Ci sono giornate in cui tutto sembra andare storto, in cui la fila al pronto soccorso è eterna e le espressioni tese di medici e infermieri raccontano storie di turni massacranti. Eppure, anche in un contesto così difficile, può accadere di essere accolti da un sorriso empatico, da una mano tesa che riesce a farci…
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Quando si pensava di averle viste tutte, ecco che ieri la discussione in Aula ha regalato un’altra standing ovation all’indignazione popolare. Mentre nei banchi si parlava di indagini, denunce e procedure delicate, lo spettacolo non è stato certo dei migliori: parole urlate a caso, gaffe linguistiche, citazioni colte infilate come coriandoli. E nel mezzo, l’amara…
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“Sa Disamistade”. Basta questa parola per sentire il peso di una storia che sembra quasi respirare tra i vicoli stretti di Orgosolo, un paesino arroccato tra le montagne della Sardegna, con quel suo spirito ribelle e orgoglioso che ti colpisce appena ci metti piede. Qui, tanto tempo fa, è scoppiato qualcosa di grande e doloroso:…
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Il pane carasau. Forza, lo conoscete, no? Quella “carta musica” che fa un rumore inconfondibile quando la spezzi con le mani. Ma vi siete mai fermati a pensare che non è solo pane? È una storia che vive, pulsa, quella dei pastori sardi. Gente che passava giornate intere tra le montagne, con il vento e…
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Immaginate di camminare su un sentiero polveroso, sotto un sole che pizzica la pelle e un vento che sa di sale e mirto. È una giornata qualunque in Sardegna, ma non proprio: davanti a me si apre una fenditura nella roccia, un buco scuro che sembra quasi respirare. È una Domus de Janas, una di…
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S’immagina una Sardegna scolpita dal sole, un’isola dove il vento ti accarezza e ti schiaffeggia nello stesso istante. La polvere si alza dai sentieri battuti, tra muretti di pietra che sembrano reggere il peso di secoli. È una terra ruvida, antica, che ti guarda negli occhi senza chiedere permesso. Qui, tanto tempo fa – ma…